پاورپوينت سلامت شير از توليد تا مصرف و اهميت تغذيه اي آن
براي توضيحات بيشتر و دانلود كليك كنيد
- پاورپوينت سلامت شير از توليد تا مصرف و اهميت تغذيه اي آن
دسته:
پاورپوينت
بازديد: 2 بار
فرمت فايل: ppt
حجم فايل: 492 كيلوبايت
تعداد صفحات فايل: 20دانلود پاورپوينت سلامت شير از توليد تا مصرف و اهميت تغذيه اي
آن
بررسي سلامت شير از توليد تا مصرف و اهميت تغذيه اي آن
پاورپوينت جامع و كامل سلامت شير از توليد تا مصرف و اهميت تغذيه
اي آن
كاملترين پاورپوينت سلامت شير از توليد تا مصرف و اهميت
تغذيه اي آن
پكيج پاورپوينت سلامت شير از توليد تا مصرف و اهميت
تغذيه اي آن
مقاله سلامت شير از توليد تا مصقيمت فايل فقط 4,000 تومان
نوع فايل: پاورپوينت (قابل
ويرايش)قسمتي از متن پاورپوينت :
تعداد اسلايد : 20 صفحه
1 2 سلامت شير از توليد تا مصرف و اهميت تغذيه اي آن 3 شير يك
ماده غذايي ارزشمند تقريبا تمامي مواد لازم براي رشد و ادامه
زندگي انسان را دارا است
از مهمترين منابع پروتئين حيواني
نقش بسيار مهمي را در تامين كلسيم، فسفر، پروتيين و ويتامين هاي A
و D دارند.
نقش شيردر سلامت استخوان ها وبهبود ضعيت رشد
دركاهش خطر بيماري هاي مزمن نظير استئوپروز، فشار خون و انواع
سرطان ها نقش دارد 4 مصرف سرانه شير توليد شير كشور از 6316 هزار
تن در سال 1382به 9556 هزار تن در سال 1388 افزايش يافته است
با اين وجود ميزان مصرف سرانه مواد لبني در كشورمان (90 كيلوگرم)
در مقايسه با مصرف سرانه جهاني(155 كيلوگرم) اختلاف قابل توجهي
دارد.
بر اساس آخرين يافته هاي علمي در بررسي ارزش غذايي شير و فرآورده
هاي آن، مصرف ساليانه 200 كيلوگرم از اين ماده ارزشمند را توصيه
مي كنند 5 سهم گروه شير و فرآورده هاي آن در سبد غذايي خانوارهاي
ايراني
به تفكيك شهر و روستا و كل كشور (اسماعيلي انستيتو تغذِيه)
6 مصرف سرانه شير سهم شير و فرآورده هاي آن در سبد خانوارهاي
ايراني 10 درصد است و اين سهم در مناطــق شهري و روستايي مشابه
است و بعد از نان و غلات، ميوه و سبزي در رتبه سوم قرار دارد
درصد سهم شير ولبنيات در دريافت كلسيم ريبوفلاوين و ويتامين A در
كشوربترتيب عبارتست از 32،28و15 درصد ميباشد 7 8 مقايسه ميانگين
كلسيم دريافتي و كلسيم مورد نياز كل كشور درصد سهم شير و ماست در
تامين كلسيم مورد نياز ميليگرم در روز درصد 9 عوارض ناشي از كمبود
دريافت شير و فرآوردهاي آن آخرين بررسى مصرف مواد غذايى كشوري كه
توسط انستيتو تحقيقات تغذيهاى كشور، در سال 1380، انجام شده،
بيانگر كمبود دريافت كلسيم در حدود 90% خانوارهاى كشور است
با توجه پايين بودن ميزان
مصرف شير و لبنيات خطر
بروز بيمارِِيها هاي ناشي از
كمبود كلسيم مانند پوكي
استخوان افزاِيش مي يابد10 با توجه به پايين بودن ميزان مصرف شير و لبنيات در جامعه، بايد
در جهت بهبود عرضه سرانه لبنيات در كشور، تخصيص يارانه مناسب،
آموزش و ايجاد فرهنگ صحيح مصرف شير و لبنيات اقدامات لازم بعمل
آيد.علاوه با اهميت تغذيه اي شير لزوم پايش و كنترل كيفيت شير از
اهميت ويژه اي برخوردار است 11 ايمني شير شير به علت ويژگيها و
صفات ممتازي كه دارد به سرعت در معرض آلودگيهاي گوناگون قرار
ميگيرد و بسادگي باعث انتشار تعداد زيادي از عوامل بيماريزا
ميگردد.
به بهداشت شير در مراحل مختلف توليد ، جمع آوري ،حمل ونقل ، تغيير
و تبديل در كارخانه ، توزيع و مصرف توجه ويزه مبذول گردد 12 رعايت
بهداشت شير از توليد تا عرضه توليد شيردوشيدن وجمع آوري شير خام
بهداشت شير در كارخانه
بهداشت شير در سطح عرضه و مصرف
13 شرايط بهداشتي توليد ، نگهداري و حمل علوفه
در صورت رعايت نكردن شرايط بهداشتي علوفه در مرحله توليد ،نگهداري
و حمل و نقل بر اثر كپك زدگي و رشد قارچها تركيبات سمي به نام
مايكو توكسين توليد ميشوند كه در بين 14 نوع سرطانزاي آنها ، آفلا
توكسين از نظر سرطان زايي قوي تراست كه در اثر كپك زدگي خوراك دام
و توليد آفلا توكسين B1 متابوليت آن يعني آفلاتوكسين M1 در شير
مشاهده مي شود كه اثر هپاتوكسيستي و سرطان زايي دارد.بر اساس استاندارد FDA ميزان آفلاتوكسين M1 در شير كمتر از ppb
0.5و بر اساس استاندارد ايران كمتر از 0.05 مي باشد.14 شرايط بهداشتي توليد ، نگهداري و حمل علوفه
باقيمانده سموم دفع آفات نباتي از ديگر مخاطراتي است كه مي تواند
از طريق تغذيه دام با علوفه وارد بدن گردد . اگرچه اطلاعات آماري
دقيقي در خصوص ميزان انتقال اين مواد از طريق شير و يا ديگر
محصولات دامي در دست نيست ولي همواره به عنوان يك از مخاطرات زيست
محيطي مورد توجه مي باشد
توجه: متن بالا فقط قسمت كوچكي از
محتواي فايل پاورپوينت بوده و بدون ظاهر گرافيكي مي باشد و پس از
دانلود، فايل كامل آنرا با تمامي اسلايدهاي آن دريافت مي كنيد.قيمت فايل فقط 4,000 تومان
برچسب ها :
دانلود پاورپوينت سلامت شير از توليد تا مصرف و اهميت تغذيه اي
آن ,
بررسي سلامت شير از توليد تا مصرف و اهميت تغذيه اي آن ,
پاورپوينت جامع و كامل سلامت شير از توليد تا مصرف و اهميت تغذيه
اي آن ,
كاملترين پاورپوينت سلامت شير از توليد تا مصرف و اهميت تغذيه اي
آن ,
پكيج پاورپوينت سلامت شير از توليد تا مصرف و اهميت تغذيه اي
آن ,
مقاله سلامت شير از توليد تا مص
دسته: 